O segredo está na proporção do molho. Para 2 porções, 30 minutos.
Ingredientes
- 200 g de macarrão de ovos fresco
- 10 wantans cozidos
- 150 g de carne laqueada em fatias
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu escuro
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de caldo quente
Modo de Preparo
- Misture shoyu escuro, óleo de gergelim e caldo quente numa tigela.
- Escalde o macarrão por 30-45 segundos até ficar firme.
- Escorra bem e misture ao molho até envolver tudo.
- Cubra com a carne laqueada e os wantans.
- Sirva imediatamente com um caldinho de wantans à parte.
Dica de Cozinha
Um choque de água fria após escaldar deixa a massa mais firme ao misturar.
