Refogados
Clássicos do wok: frango kung pao, tofu mapo, pato laqueado.
Receita de Pato Laqueado Versão Caseira com Frango
Versão realista: frango inteiro e forno comum, com resultado de impressionar.Ingredientes1 frango inteiro2 colheres (sopa) de mel1 colher (sopa) de vinagre3 colheres (sopa) de molho hoisin1
Receita de Tofu Mapo com Picante Moderado
Receita caseira com calor moderado; acrescente pimenta de Sichuan se tiver coragem.Ingredientes2 caixas de tofu macio em cubos200 g de carne moída2 colheres (sopa) de doubanjiang1 colher (ch
Receita de Frango Agridoce Crocante
Use frango para facilitar; a técnica da dupla fritura permanece. Para 3-4 porções.Ingredientes500 g de peito de frango em cubos100 g de amido de mandioca1/2 abacaxi em pedaços3 colheres (sop
Receita de Arroz Frito com Camarão ao Estilo Chinês
Copie a técnica dos restaurantes: fogo alto, wok quente, arroz de véspera. Para 2 porções.Ingredientes2 xícaras de arroz gelado de véspera150 g de camarão2 ovos2 dentes de alho picados1 colh
Receita de Frango Kung Pao ao Estilo Brasileiro
Versão para a família: picante moderado, levemente doce e cheio de amendoim.Ingredientes400 g de peito de frango em cubos1 punhado de amendoim torrado8 pimentas secas2 colheres (sopa) de sho