Versão realista: frango inteiro e forno comum, com resultado de impressionar.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de molho hoisin
- 1 pacote de crepes chineses finos
- Pepino e cebolinha em tiras
Modo de Preparo
- Escalde o frango com água fervente para esticar a pele e seque bem.
- Pincele a pele com a mistura de mel e vinagre.
- Deixe secar destapado na geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro.
- Asse a 200°C por 60-70 minutos até dourar.
- Fatie pele e carne e sirva com hoisin, crepes, pepino e cebolinha.
Dica de Cozinha
Secar a pele de um dia para o outro é a etapa mais importante – não pule.
